Vega Tolosa Selección

Descripción breve:
Vega Tolosa Selección vino blanco ecólogico macabeo-suavignon blac-chardonnay 12 % Vol. / 75 cl
Precio: 4,00 €
Todos los precios tienen el IVA incluido



Vino elaborado con la variedad Macabeo, a la que se le une la Sauvignon Blanc y Chardonnay para aportar un toque distintivo y original. La elaboración se realiza por separado pues aunque el proceso es el mismo, la época de maduración óptima es diferente para cada variedad. Después de 2 días de maceración prefermetativa a una temperatura constante de -2ºC, se sangra el depósito para obtener el vino flor. El vino flor resultante fermentará a 12 ºC durante 25 días, esto permitirá preservar al máximo sus aromas y su carácter frutal.

Variedades: Macabeo 50% , Sauvignon Blanc 35% , Chardonnay 15%

Nota de cata: De Color pajizo brillante. Aroma flores blancas, hierbas de tocador, expresión frutal. En boca es fresco, frutoso, equilibrado y elegante.

Maridaje: Ensalada de ahumados, vegetales, cerdo, marisco y queso fresco como un manchego tierno.